どうも、地元宮崎を愛してやまないjimomiyaです。
宮崎初のヴィーガン料理のお弁当専門店である、「ベジ糀」をご存知ですか？
この記事では、「ベジ糀」ついて、店の雰囲気やおすすめメニュー、口コミについて紹介していきます。
ヴィーガン料理のお弁当専門店だって！？
「ベジ糀」とは
「ベジ糀」はヴィーガン料理のお弁当専門店です。
オーナーは西アフリカ・ギニア共和国で日本大使公邸料理長を務めたことがある凄腕の料理人です。
そんなオーナーが健康上の理由から、野菜料理を美味しく食べる工夫を研究しているうちに糀を使った料理に行き着いたそうです。
元・日本大使公邸料理長による野菜料理の探求の結果、ヴィーガン料理専門店である「ベジ糀」が誕生しました。
などと畏まった書き方をしましたが、とても気さくで親しみやすいオーナーですよ。
ヴィーガンって何のことか知ってる？「完全菜食主義」とも言われるヴィーガンの方々の食生活は、ベジタリアンの方々よりもさらにストイック。ベジタリアンの人はとにかく、お肉やお魚は食べないというイメージはあるかもしれないけど、ヴィーガンの方はお肉や魚だけでなく、動物由来のもの（卵・乳製品など）は摂取しない、化粧品等も使わないといった徹底ぶりだよ。
私はチキン南蛮が大好きだからベジタリアンにもヴィーガンにもなれないけど、ここのヴィーガン料理は本当に美味！！
ヴィーガン料理に興味がある人は是非行ってみてね。
「ベジ糀」の雰囲気
「ベジ糀」は宮崎美容クリニックの敷地内にあります。
赤いシェードとポストがアクセントになったカフェ風のオシャレなお店です。
お弁当のテイクアウトが中心ですが、事前に予約すればイートインも可能だそうです。
店内からは向かいの宮崎総合文化公園の景色が楽しめるので、イートインも是非検討してみてください。
景色がいいところで美味しいご飯が食べられるのは嬉しいね。
「ベジ糀」のおすすめメニュー
「ベジ糀」のおすすめメニューは、お店の看板メニューである『油淋鶏弁当』1,280円。
「え？油淋鶏ってお肉じゃないの？」と思われるかもしれませんが、安心してください。
お肉は一切使ってないんです！
でも甘酸っぱくてジューシーな食感は確かに油淋鶏です。
食べている間よりも、食後に揚げ物を食べた後にはあっさりしてるなぁと思った時に「あ、お肉じゃなかったからか」と納得したくらいです。
なのでヴィーガン食の入門としても食べやすい料理だと思います。
また、一緒についてくるビシソワーズが絶品ですよ。
もう1つのオススメは、金曜日限定メニューである『グリーンカレー弁当』1,280円。
「ベジ糀」では毎週金曜日がカレーの日になっていて、この時はグリーンカレーでした。
タイ風のグリーンカレーは野菜が中心になっている事もあって、どこか優しい味わいです。
一緒に添えられている野菜と一緒に食べると、またよく合うんですよね。
一口ずつまるで違う料理を食べているように感じていると、あっという間に完食してしまいました。
それくらい夢中になってしまう一品です。
本物のお肉にも負けない美味しさだよ！
「ベジ糀」の口コミは？
ヴィーガン向けのお弁当だからとってもヘルシーだよ。
「ベジ糀」の店舗情報
「ベジ糀」
住所：〒880-0031 宮崎県宮崎市船塚3丁目195（宮崎美容クリニック敷地内）
電話番号：080-3906-1841
営業時間：11:00～15:00
定休日：木・日曜日
駐車場：あり
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