どうも、地元宮崎を愛してやまないjimomiyaです。
先日のWBCは本当に熱い戦いでしたね！
そんな熱い戦いで感動を沢山与えてくれた、侍JAPANのダルビッシュ有投手が宮崎キャンプ中に他の投手達を引き連れて「投手会（宇田川会）」を行い、結束を強めたとされる、高級焼肉店がこちらの「犇（ひしめき）」。
この記事では、高級焼肉店「犇（ひしめき）」について、お店の雰囲気やメニューについて紹介していきます。
さらに、「犇（ひしめき）」の姉妹店舗である「真和（しんわ）」や、営業時間とアクセス方法についても紹介します。
「犇（ひしめき）」という字は”牛”が3つ。文字通り、宮崎牛を牛だけに“牛牛牛（ぎゅぎゅぎゅ）っと”心ゆくまで楽しめるお店。
「犇（ひしめき）」とは
「犇（ひしめき）」とはブランド牛である宮崎牛の真の美味しさをお客様に提供することに命をかけている高級焼肉店。
お肉提供まで、お肉を空気に触れないように真空パック保管し、必要な分を切ったらまた真空パックにし直すという徹底した品質管理。凍らないギリギリの温度で保管して、提供する直前に適温になるように調整し、最高の状態のお肉をサーブして下さります。
こちらのお店では牛のいろいろな部位のお肉がいただけますが、部位によっても一番美味しく食べられるお肉の厚さを熟知しており、お肉をカットするミリ数にまで気を配るというこだわりぶり。お客様満足度が高いのもうなづけますね。
「絶対に1番美味しさを味わえる形の宮崎牛を提供するんだ」という宮崎牛にかけた執念とも言える熱い情熱が伝わってくるね。このこだわりの宮崎牛がWBC侍JAPANの選手達のパワーになったのかなと思うと、なんだか感慨深いね。
「犇（ひしめき）」の雰囲気
「犇（ひしめき）」の外観は、高級焼肉店なだけあって、少し敷居が高そうなモダンでシックな雰囲気。
店内は和モダンな長椅子タイプの椅子席で、テーブル中央のロースター（焼き網）を囲むスタイル。全室個室ですが、仕切りを外せば最大24名まで収容可能であるため、貸し切りで宴会もできます。
天井は吹き抜けタイプの個室なので、もしかしたら少し周りの音は気になる方もいるかも・・・完全個室がいい場合には、姉妹店の「真和」がオススメだよ。
「犇（ひしめき）」のおすすめメニュー
「犇（ひしめき）」では、贅沢なサシの入った赤身の宮崎牛の厳選部位を楽しむべく、単品注文でももちろんいいですが、個人的には7,700円のコース料理がおすすめ！！
こちらのメニュー内容は、以下13品。
- 生ハムとモッツアレラチーズの
オリーブサラダ - 炙り牛トロ刺
- 白菜キムチ
- 厚切りタン
- 厚切りロース
- 本日の上カルビ
- フィレ
- 炙り牛トロ握り お1人様2貫
- ロースのやきすき
- ホルモン
- 焼き野菜盛り
- 白ご飯
- デザート
「犇（ひしめき）」のお肉は味はもちろんのことだけど、お肉の見た目もサシと赤身のコントラストがとにかく美しい！！
私はタンが好きなんだけど、ここは厚切りのしっかりした歯ごたえのタンが食べられるから嬉しいんだよね。
炙り牛トロ握りは、口の中でトロける美味しさだよ。
「犇（ひしめき）」に姉妹店舗はある？アクセス方法と営業時間は？
「犇（ひしめき）」には姉妹店の「真和（しんわ）」があります。
「真和（しんわ）」は、天井吹き抜けタイプではなく、完全な個室。デートや商談後の接待等、更にプライベートを大事にしたいシチュエーションでは、「真和（しんわ）」の利用がおすすめ。
営業時間とアクセス方法については、下記の店舗情報をご参照下さい。
侍JAPAN効果で、今まで以上にどちらのお店も混みやすくなっているから、「犇（ひしめき）」にしても、「真和（しんわ）」にしても、早めに予約を取って行くのがオススメ。予約は以下のホットペッパーのサイトからできるよ！！
★「犇（ひしめき）」予約⇒https://www.hotpepper.jp/strJ001194213/yoyaku
★「真和（しんわ）」予約⇒https://www.hotpepper.jp/strJ001224140/yoyaku
「犇（ひしめき）」の店舗情報
「犇（ひしめき）」
住所：〒880-0805 宮崎県宮崎市橘通東３丁目５−２４
電話番号：0985-65-3818
営業時間：月～日曜日 17:00～24:00（L.O.23:30）
定休日：不定休
駐車場：なし
アクセス：JR日豊本線「宮崎駅」西口より徒歩11分
「真和（しんわ）」の店舗情報
「真和（しんわ）」
住所：〒880-0805 宮崎県宮崎市橘通東３丁目４−３３
電話番号：0985-77-4265
営業時間：月～日曜日 17:00～24:00（L.O.23:30）
定休日：不定休
駐車場：なし
アクセス：JR日豊本線「宮崎駅」西口より徒歩10分
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